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如何正确运用手持式糖度计判断水果成熟度

水果的品质是消费者购买的衡量标准,品质不好的水果自然是无人问津,影响水果品质的因素有很多,而水果的采摘时间是重要的一个因素,过去果农一般都是根据经验来进行采摘,导致有的水果还没成熟就上市了,
   水果的品质是消费者购买的衡量标准,品质不好的水果自然是无人问津,影响水果品质的因素有很多,而水果的采摘时间是重要的一个因素,过去果农一般都是根据经验来进行采摘,导致有的水果还没成熟就上市了,造成了巨大的损失,托普云农研发生产的手持式糖度计,该仪器自从被出现之后就能可以解决一些尴尬的问题,在水果采摘之前先进行糖度的测试,从而决定合理的采摘时间。
恰当判断水果的成熟度,会让水果批发商或者商超更精确的掌握水果入库和出库的时间,以及销售的期限。通常做法是需要进行抽样检查,选取适当的数量,来判断整体的成熟度。最简单的方法是使用手持式糖度计来测量水果的糖度,通过糖度来判断成熟期。手持式糖度计采用折光法的原理,利用光线从空气射入液体时,发生的折射,来判断其糖度,严格的说,应该称为测量“可溶性固形物”,但因为果汁中含量最高的是糖,所以一般将此测量结果称为糖度了。手数显折光糖度计的好处在于简单易用,只要棱镜上滴上果汁,就可以在糖度计显示数值,显示屏对应的指数即为糖度值,通过使用手持糖度计测量水果的糖度,可以让水果批发商或者商超很快的了解到水果所处的成熟期。
通过手持式糖度计的使用,很容易就能够得知果蔬中的糖度,对于采摘时间以及甜度分类等都有重要的借鉴意义,是判断果蔬品质的重要仪器。
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